过年包饺子作文800字

跟你说一个秘密吧，今年过年，我们家里参照医圣张仲景的古老配方，制作了一道养生美食，古时称它为“娇耳”，厉害吧！

哈哈哈！你们听起来是不是觉得很玄乎，很多人都以为它是猪耳朵做的一道美食吧！“娇耳”其实就是饺子。有人猜对了吗？大年初一，我们全家热热闹闹地包起了饺子。

一大早，我们一家人分工明确，妈妈、奶奶和面，姑父擀面皮，我们其余的人就一起包起了饺子。姑父一边擀皮，一边滔滔不绝地讲起饺子如何做得好吃，最后还讲起了饺子的由来。我全神贯注地听着，只听姑父说：“那年张仲景辞官回乡，正好赶上冬至，他发现南洋老百姓们饥寒交迫，两只耳朵都冻伤了。当时伤寒流行，他想了一晚上，第二天就搭了一个医棚，支起一口大锅，煎熬羊肉、辣椒和驱寒的提热药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟后连汤带食送给人们吃。人们从冬至吃到除夕，终于治好了伤寒，从此之后便有了吃‘娇耳’这习俗。”我一边听，一边包着，等回过神时，妈妈已经包了很多了，而我只包了几个歪歪扭扭的饺子。我赶紧轻轻地拿起一块面皮，用筷子夹出一些肉馅儿放在饺子皮正中，然后对折，用吃奶的劲把面皮使劲捏在一起，又学着妈妈把合拢的面皮边缘捏成波浪形。就在这时，只听“噗嗤”一声，饺子终于承受不住巨大的压力，肉馅四射，我被糊了一身，非常懊恼，发誓非要把这饺子“生吞活剥”了不可。最后我思来想去，还是决定把它做成一个大饼。我偷偷拿了一个大饺子皮，把破洞的饺子给包住，然后使用了我的独门秘技“铁砂掌”，把它压得扁扁的后交给姐姐，让姐姐把它给生煎了，出锅后还真好吃呢！

等我们包好后，所有的饺子通通下锅。没几分钟，一碗碗热腾腾的大饺子端上桌，一家人其乐融融地吃着。饺子鲜美极了，真是天下第一美食。

这次，我不仅吃了个痛快，还收获了知识，真是一举两得！饺子“饺”获了我们的“心”。